磨浆机|粉碎机|脱粒机：河北铁狮磨浆机械有限公司

>>> MTJ-70型馒头机

一、主要技术参数

二、安全使用说明

1、安装时，首先将地线可靠按地以防漏电伤人。

2、接通电源后，注意旋转方向应与标识一致。

3、开机前，先检查面斗，不能有异物。

4、机器运转时，严禁将手及异物进入面斗及其它传动部位，以免发生危险。

5、工作时，操作人员不得离开现场，预防出现意外故障造成事故。

6、严禁未成年及神智不清者操作使用。

7、拆卸清理、维修保养必须先切断电源。

三、使用方法

1、开机前，首先开左侧门，用手转动大皮带轮，各运转部位应转动灵活，无阻滞，然后接通电源（注意：转向与转向标识一致），空转约10分钟，观察有无异常声响，待机器运转正常后，打开右侧门向传动齿轮加适量润滑油，然后将门关好。

2、将面粉及适量的碱和水加入发酵好的发面中，经和面机搅拌均匀以待揉制馒头坯用。一般情况下，面粉和水的比例按1：0.4不宜，若面粉质量好（富强粉）则加水量适当减少。

3、和好面后醒面约20-30分钟，使其发大到适当程度以保证制成的馒头丰满。

4、开机前将面头内涂适量的食用油，布面头内放知适量干面粉，然后打开前左门，将调节手柄左旋至最大位置。

5、开机后，将面块放入面斗内，面块大小在1.5~2kg为宜（注意：工作期间面斗内面团应始终保持在拨面叶中心以上，使送面螺旋能连续均匀的向成型辊供面，确保馒头的质量大小均匀）。

6、制好的馒头坯应首先检查质量，如不合要求，可通过调节手柄进行调节，右旋调小、左旋调大，一般由大到小逐步调节。